środa, 27 stycznia 2016

Parés Baltà Mas Irene 2009 D.O Penedès

   Paradoks Katalonii polega na tym, że produkuje bodajże najlepsze czerwone wina z całej Hiszpanii, a znana jest zazwyczaj z mało poważnej Cavy. 

Jednak gdy trafi już do Twojego kieliszka, któraś z tych czerwonych pereł, na długo pozostaniesz pod jej urokiem i żadne musiaki nie będą Ci w głowie. Priorat, Montsant, a nawet Costers del Segre to apelacje Katalonii na które warto mieć oko. No i oczywiście Penedès- największy i najważniejszy.

  

piątek, 15 stycznia 2016

Cwaniaki

 Jeżeli jeszcze jakimś cudem wierzysz w to, że produkcja wina jest dyscypliną szlachetną, poczciwą i zacną, to mam dla Ciebie złą wiadomość: NIE, NIE JEST! 

Może odbieramy ją tak przez wzgląd na pewna czułość wobec produktu końcowego jakim jest wino? 

  Dobra! Niech będzie- ja też uważam, że prowadzenie winnicy to chyba najbardziej romantyczna rzecz jaką można robić w rolnictwie. Autentyczne oddanie w winie charakteru całego otaczającego mikrokosmosu (bardziej przyziemnie zwanego siedliskiem) stanowi sedno tej pracy. No chyba, że jest się cwaniakiem...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...